I sigilli ad occhiello sono utilizzati abitualmente per la chiusura garantita di documenti (foto-tessera, carte di identità ecc.), ovvero di confezioni alimentari, quali buste contenenti pasta, riso, biscotti, caramelle, funghi secchi ecc.
Possono essere anche utilizzati per la garanzia della stagionatura di prosciutti crudi, alla cotenna dei quali vengono applicati mediante un'apposita pistola pneumatica o ancora per la sigillatura di pani di burro e di formaggi freschi.
La scelta del sigillo ad occhiello deriva dal tipo di confezione che si vuole sigillare.